Salumificio Marchisio

Jede Wurst erhält die Sorgfalt und Aufmerksamkeit, die sie verdient.

Von Anfang an steht bei der Unternehmensphilosophie die typisch handwerkliche Verarbeitung im Vordergrund, um hochwertige schmackhafte Wurstwaren anbieten zu können. Die sorgfältige Auswahl der besten Fleischsorten, die durch die Nachverfolgbarkeit der Produktionskette garantiert wird, und die strikte Beachtung der Hygienenormen sichern dem Verbraucher ein gesundes, natürliches und ausgewogenes Produkt.

Die Liebe zur Tradition und die gewissenhafte Einhaltung der „geheimen“ Rezepturen, die über Generationen die authentischen Aromen an die Salamis von Marchisio überliefert haben, sind die Grundlage für geschätzte Zubereitungen, wie die renommierte Rohe Salami, der bis heute „Vin Brulè“ beigemengt wird, eine edle Mischung aus Rotwein und Gewürzen edelster Herkunft.

Handwerkskunst in der Verarbeitung von Wurst, Beachtung der traditionellen ländlichen Rezepte und strikte Sorgfalt und Qualitätskontrolle sind die Eckpfeiler der Philosophie von Marchisio, die als „Handwerkliche Exzellenz“ unter den vielen Unternehmen der Provinz Cuneo anerkannt wird.

 

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