Marquis de 'Cavalieri Rosso

Artikelnummer: 8040

Füllmenge: 750 ml.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Kategorie: Rotwein


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Flasche


2018er Marquis de 'Cavalieri

Casale Marchese, trocken

 

Der Marquis de 'Cavalieri hat ein fruchtiges Bouquet mit Noten, die an Sauerkirschen und wilde Beeren (Brombeeren und schwarze Johannisbeeren) erinnern. An würzigen Nuancen von Vanille, Lakritz, Zimt und Muskatnuß mangelt es nicht. Am Gaumen ist der Wein extrem weich, elegant und unauffällig mit süßen Tanninen. Mit gutem Körper und Geschmack.

Der Körper dieses Rotweins paßt perfekt zu Wild, Lammfleisch, geschnittenem Rindfleisch und gereiftem Käse.

 

Zusatzinformation

Geschmackstyp: Trocken
Herkunftland: Italien
Region: Larzio
Klassifizierung: IGT
Rebsorte:

Merlot, Cabernet

Sauvignon &

Cabernet Franc

Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Verschlussart: Korken
Weinart: Stillwein
Weinfarbe Rot

 

Der Marquis de 'Cavalieri stammt aus den Trauben der Weinberge Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Die Reben werden mit einem Spornkordon auf vulkanischem Boden angebaut. Pflanzendichte / ha4.000. Der durchschnittliche Traubenertrag pro Rebe beträgt 1,5 kg. Die Geburt dieses Weins beginnt mit der manuellen Ernte der Trauben, gefolgt von der Destemming-Zerkleinerung und der Zugabe ausgewählter Hefen. Die wärmegesteuerte alkoholische Gärung findet bei 28-30 ° C statt, gefolgt von einem weichen Pressen und einer Auswahl der verschiedenen Weinfraktionen. Die malolaktische Gärung erfolgt in Edelstahl. 12 Monate in Barriques altern. Montage und Abfüllung im Februar - März.


Inhalt: 0,75 l